Tarjoilu 8lle
25 g hiiva
2.5 dl vettä
2 rkl austettua oliiviöljyä ( yrtit)
2 tl sokeri
1 ts suolaa
450 g vehnäjauho
Valmistus
Liota hiiva veteen ja sekoita muut ainekset mukaan. Vaivaa hyvin.
Jätä taikina nousemaan n. 1.5 tunnin ajaksi, jolloin määrä on tuplaantunut.
Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan ja litistä ne pöydällä kaulimen kanssa,
jauhoa käyttäen.
Lämmitä avotulella paistinpannu ja paista leipä korkealla lämmöllä yksi
kerrallaan. Muutama minuutti molemmin puolin, kunnes kullanvärinen.
Tarjoile leipä esimerkiksi brushettan kanssa.
